Что такое панкреатит
Консультации врача терапевта первой категории. Онлайн консультации, амбулаторный прием, вызов на дом.

Получить консультацию можно следующими способами:

Консультация
в день
обращения

Моментальная консультация,
и помощь от профилирующих
специалистов при заболеваниях:

Дыхательной системы.

Сердечно—сосудистой системы.

ЖКТ.
Мочевыделительной системы.
Эндокринной системы

doctor

Получить консультацию можно следующими способами:

Что такое панкреатит

Просмотров: 103

Панкреатит — воспаление поджелудочной железы, которая отвечает за выработку гормонов и ферментов, контролирующих уровень сахара в крови. Острый панкреатит развивается внезапно из-за погрешностей в диете и злоупотребления алкоголем, может пройти без следа или перейти в хронический. Длительный и не всегда излечимый хронический панкреатит требует постоянного наблюдения и пищевой коррекции. Острое воспаление купируется голоданием в первые двое суток. Разрешено пить минеральную воду или отвар шиповника. Строгая диета рекомендована в течение 3 -5 дней после приступа. После голодания в рацион осторожно вводят белки в виде слабого бульона, омлетов, суфлеизапеканок.

Перед началом лечения панкреатита картофелем стоит проконсультироватся с врачом

Справиться с хронической болезнью поможет специальное питание.

Продукты, запрещенные при панкреатите

При хроническом панкреатите и для предотвращения повторного приступа острого панкреатита продукты должны быть с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и богатыми витаминами и минералами. Ограничение по количеству потребляемых жиров составляет до 25–35% от общего количества калорий — от50до75граммовжиравдень.Рядпродуктов, которых следует избегать:

  • Насыщенные жиры, содержащиеся в маргарине, рафинированных маслах, чипсах, печенье, пирожных и крекерах.
  • Рафинированные углеводы, которые содержатся в белом хлебе, макаронах.
  • Сахар и сладости.
  • Кофеин, присутствующий в кофе, чае и шоколаде.
  • Майонез.

Строго запрещено жирное мясо рыба, икра, алкоголь и колбасные изделия. Следует воздержаться от красного мяса, коровьего молока, орехов, мороженого, кофеина, жирного сыра, бобовых. Нежелательно употребление полуфабрикатов, фастфуда, кондитерских изделий с пальмовым маслом.

Продукты, разрешенные при панкреатите

Деструктивный панкреатитРекомендуются к употреблению:

  • Яичные белки.
  • Овощи(всевиды – листовых овощей и клубнеплодов).
  • Фрукты(кроме авокадо).
  • Нежирная рыба – камбала, треска, минтай.
  • Постное мясо – индейка, курица, крольчатина.
  • Цельнозерновые продукты(пшеница, ячмень, овес, рис и т. д.).
  • Кисломолочные продукты.
  • Специи в умеренном количестве(чеснок, куркума, черный перец, имбирь, они обладают противовоспалительным действием).

Гранат и клюква при панкреатите запрещены только в острой стадии заболевания. В стадии ремиссии эти полезные продукты рекомендуется постепенно вводить в рацион.

Подробнее можно ли тот или иной продукт употреблять при панкреатите, можно почитать здесь.

Adblock
detector