Употребление кофе при панкреатите

При воспалительном процессе поджелудочной железы негативному влиянию поддается вся пищеварительная система. Очень важно при патологии соблюдать диету, чтобы болевые приступы не увеличились и не навредить еще больше здоровью. Панкреатит поражает многих людей, но не все при этом отказываются от любимого продукта, особенно в утренние часы. В таком случае следует знать, какое влияние оказывает кофе при панкреатите на самочувствие и здоровье человека.

Употребление кофе в острый и хронический период панкреатита

При панкреатите наблюдаются сильные болевые ощущения в правой стороне подреберья. Наиболее сильно проявляется приступ после приема черного крепкого кофе утром на голодный желудок. Причиной этому является кофеин, он раздражает весь пищеварительный тракт, происходит выделение желудочного сока, а поврежденный орган интенсивно выделяет ферменты. Они не способны при панкреатите распределяться в 12-перстную кишку, а действуют исключительно на саму поджелудочную железу.

Острая форма характеризуется опоясывающей болью, рвотой, нарушением желудка. Поэтому в данной фазе пить кофе категорически запрещено. Не следует возбуждать пищеварительный тракт соками, ферментами. Хроническая форма сопровождается ноющей, тянущей болью после выпитого алкоголя или кофе. Пить любимый напиток в этой стадии развития допускается, но только после еды. А после приема следует понаблюдать за состоянием здоровья. Сам продукт спровоцировать панкреатит не может, но привести к обострению хронической формы способен.

Опасность кофе и напитков, содержащие кофеин

Продукция, содержащая кофеин, приводит к повышению выделения желудочного сока, активизирует при этом секрецию железы. Вследствие этого, у пациента с расстройством функции органа появляются не только боли, но и тошнота, изжога.

Напитки, содержащие кофеин, стимулируют нервную систему, что при воспалении поджелудочной железы противопоказано. Постоянное питье приводит к утомлению ЦНС, потом – к физическому недомоганию, истощению. Это все негативно проявляется на процессе восстановления органа после пережитой патологии. Кроме повышения нагрузки на ЦНС, такая продукция стимулирует аппетит, а также провоцирует переедание.

Избыточный кофеин препятствует усваиванию некоторых полезных микроэлементов (кальция, магния). Калий тоже вымывается из организма, есть часто пить продукцию с кофеином. Нехватка таких веществ замедляет выздоровление больного после острой стадии болезни.

В растворимом продукте содержатся дополнительные химические вещества, они при слабой работе поджелудочной оказывают дальнейшее нарушение ее функции.

Виды, разрешенные при панкреатите

Начинать пить кофе следует с некрепкого сорта, постепенно увеличивая дозу. Для улучшения вкусовых качеств можно добавлять корицу.

Виды кофе при панкреатите:

Виды кофе при панкреатите

• натуральный кофе не ведет к образованию болезни и не имеет консервантов;
• цикорий – заменитель кофе, в его наличие нет вредных ферментов, пить его разрешается даже натощак;
• напиток с нежирными сливками, молоком способен нейтрализовать опасные ферменты и придает питью менее концентрированный вкус;
• зеленый напиток имеет меньшее число вредных веществ, восстанавливает работу органа, способствует сжиганию жира.

Растворимый кофе запрещено пить при панкреатите. В нем содержится значительное число консервантов, а они неблагоприятно действуют на работу поджелудочной железы.

Варианты для замены

Цикорий

Кофе можно заменить цикорием. В нем содержится много витаминов, микроэлементов. Пить его разрешается несколько раз в сутки. Можно даже при сахарном диабете употреблять и при патологии органов пищеварения.

Цикорий нормализует обменные процессы, улучшает работу поджелудочной и является прекрасным заменителем крепкого кофе.

Принимать ароматный напиток или нет – это выбор каждого. Просто необходимо знать, что он способен привести к обострению болезни. И когда не получается от него отказаться, следует выбирать натуральный кофе и обязательно разбавлять его молоком.

Видео по теме: Что можно что нельзя при панкреатите