Вопрос №7 — Через сколько проявляется пищевое отравление?

Г. А. Гулько задает вопрос:

Здравствуйте! Подскажите, моего мужа тошнит, знобит, появилась головная боль, а через час еще и диарея, за 4 часа до этого он ел творог, может ли это быть отравлением? Через сколько времени оно проявляется, какие его признаки и можно ли самостоятельно оказать помощь или нужно обращаться за медицинской помощью?

Об этом расскажет наш эксперт:

Можно сказать, примерно через сколько проявляется пищевое отравление: это спустя 1–2 часа после употребления испорченных продуктов питания. Зависимо от количества токсина, попавшего внутрь организма, и типа возбудителя первые признаки могут возникать в первые сутки.

Сначала появляется рвота (через 1–2 после употребления пищи), через час после нее начинается диарея.

Типичными проявлениями токсикоинфекции являются:

тошнота, многократная рвота;
спазмы, колики в животе;
диарея;
повышение температуры тела;
слабость, озноб, головокружение;
головная боль;
снижение АД;
гиперсаливация;
обезвоживание.

Пищевые отравления

При тяжелых формах могут наблюдаться расстройства работы нервной системы, потеря сознания, кома.

При умеренной рвоте, диарее можно самостоятельно оказать помощь. Для этого необходимо:

дать выпить больному большое количество жидкости (воду необходимо давать в теплом виде);
вызвать рвоту, надавив на корень языка;
дать выпить активированный уголь с расчета 1 таб. на 10 кг веса человека.

Чтобы избежать обезвоживания организма и вывести токсины, нужно выпить больному как можно больше жидкости. Чтобы не было нарушения водно-электролитного баланса лучше вместе чистой воды выпивать слабый солевой раствор (9 гр. соли на 1 л. воды). Важно не превышать количество соли, т. к. будет усиливаться обезвоживание.

Первые несколько суток необходимо соблюдать диету. Вовсе исключается кофе, газированные напитки, лучше ограничить прием густой пищи, начать с пшеницы, риса, картофельного пюре, постного мяса.

Звонить в скорую помощь или обращаться к врачу нужно в таких случаях:

симптомы не проходят через 2 суток;
температура сильно понижена или выше 39 °С;
отравился ребенок младше 3-х лет;
симптомы появились после посещения другой страны;
у больного есть хронические заболевания или сильно ослаблен иммунитет;
есть повреждения нервной системы: мышечная слабость, проблемы с речью, глотательной или дыхательной функцией;
больной потерял сознание;
появилась рвота с кровью;
боли в животе имеют острый или спазматический характер;
отравление имеет массовый характер.

Если спустя несколько часов после употребления пищи, появилась тошнота, озноб, диарея, то с большей долей вероятности можно сказать что это отравление. Чтобы снизить количество токсина нужно сразу же приступать к очищению организма.